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Certificación
GLOBALG.A.P. / GRASP
Referencia de buenas prácticas agrícolas (B.A.P.) reconocida y aplicable en todo el mundo. Sistema de referencia global.
Permite dar respuesta y garantizar la máxima seguridad de los productos alimentarios, la protección del medio ambiente y la salud, la seguridad y protección social de los trabajadores y el bienestar animal. También permite establecer normas y procedimientos de certificación eficaces.
GRASP: módulo adicional a GLOBALG.A.P. relacionados con buenas prácticas sociales en operaciones agrícolas certificadas.
Certificación GLOBALG.A.P. implementa buenas prácticas agrícolas para actividades agrícolas y ganaderas, bienestar animal, conservación de recursos, protección ambiental y salud y seguridad de los trabajadores.
El repositorio GLOBALG.A.P. incluye: buenas prácticas agrícolas, trazabilidad, análisis y control de riesgos de contaminación, seguridad sanitaria.
Agriculture Biologique
L’agriculture biologique constitue un mode de production qui trouve son originalité dans le recours à des pratiques culturales et d’élevages soucieuses du respect des équilibres naturels.
Ainsi, elle exclut l’usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite l’emploi d’intrants.
AGROÉCOLOGIE
PEI AGROGNON
17 partenaires réunis pour mettre en place l’agroécologie en production alliacées en région Centre-Val de Loire pour répondre aux enjeux des agriculteurs et de la filière.
Pérenniser la culture de l’oignon en région Centre-Val de Loire, s’assurer de la viabilité technico-économique du modèle et préserver l’existence des outils sur le territoire régional.
Association PADV
Mouvement de coopération (agriculteurs, restaurateurs, distributeurs, territoires, ONG, fondations et structures de développements agricoles) pour réaliser la transition agricole et alimentaire vers l’agroécologie.
Une transition qui part des sols régénérés et qui place le respect du vivant comme moteur de transformation profond de l’agriculture, de l’alimentation, des campagnes, des individus et de toutes les structures qui s’y impliquent.
MEDINBIO
La méthode Medinbio permet d’offrir des produits sains avec un impact minimal sur les coûts de production tout en ayant un volume de production significatif.
Leur approche système est basée :
Sur la compréhension pour orienter les multiples équilibres biologiques et s’affranchir des pesticides chimiques.
Sur les équilibres du sol en tant que tel : Intéraction des micro macro organismes, intrants, matière organique, etc.
Sur les multiples intéractions de la plante avec l’environnement, le sol et les bio agresseurs.
L’enjeu pour B.C.O. est de mener une collaboration avec Medinbio pour une mission d’étude et d’accompagnement de notre groupe de producteurs sur la thématique « maladies de conservation ».
H.V.E. 3
La certification Haute Valeur Environnementale
Elle certifie le caractère éco-responsable d’une exploitations agricole dans son intégralité. Démarche française globale et volontaire de la part des agriculteurs.
Elle s’appuie sur 4 indicateurs de performances :
respect de la biodiversité
protection des cultures
gestion de la fertilisation
gestion de la ressource en eau
Elle est règlementée par le ministère de l’agriculture ; cette certification tient compte de l’amélioration du bilan environnemental des exploitations agricoles et s’obtient en suivant les règles d’un dispositif progressif sur 3 niveaux permettant d’avancer étape par étape.
Seul le niveau 3 permet d’obtenir cette certification.
Référentiel d’agriculture «agro-écologique» créé par l’Etat à l’issue du Grenelle de l’environnement qui se décline en 3 niveaux d’engagement des exploitations agricoles. il ne s’agit pas d’un label de plus mais du seul label agro-écologique disposant d’une approche globale à l’échelle des exploitations et par l’ensemble des filières agricoles.
NIVEAU 1 = LA RÈGLEMENTATION (respect de la règlementation environnementale).
NIVEAU 2 = LES BONNES PRATIQUES (adaptation de pratiques à faible impact environnemental – obligation de moyens).
NIVEAU 3 = LES PERFORMANCES (certification finale de HVE – individuelle ou collective – obligation de résultats).
LA HVE EN BEAUCE VAL DE LOIRE 1 collectif inter-filière 16 partenaires dont France Allium. 5 filières agricoles. 15 000 exploitations 800 000 hectares.
Mouvement citoyen de producteurs de fruits & légumes français engagés dans une démarche de progrès agricole et environnementale.
0
entreprises membres dont B.C.O. fait partie
0
espèces de produits labellisés dont l'ail, l'oignon et l'échalote
Pour être à l’écoute du consommateur, défendre le «bien manger» pour le plus grand nombre, valoriser le savoir-faire des agriculteurs français et fédérer un collectif d’entreprises au sein d’une fillière de production agriclole.
Démarche française avec le référentiel ZRP qui garantit la réduction de l’utilisation de produits phytosanitaires aux champs, amenant une réduction des résidus de pesticides pour une consommation et une production plus sécurisante.
Ce référentiel ne garantit pas une agriculture avec zéro utilisation de pesticides mais garantit au consommateur l’absence de résidu sur des substances actives recherchées à la consommation.
Un engagement de résultats et de moyens pour y parvenir : 1 cahier des charges évolutif et collectif, 1 référentiel ZRP, 1 contrôle par un organisme indépendant accrédité.
L’obtention d’un label RSE nécessite la réalisation d’une visite d’évaluation sur site par un organisme habilité qui rencontre à la fois la direction de l’entreprise, ses salariés mais également un échantillon de parties prenantes externes comme des clients, partenaires, fournisseurs, associations, collectivités.Selon le Ministère de la Transition écologique et solidaire, la responsabilité sociale des entreprises (RSE) est :
« Un concept dans lequel les entreprises intègrent les préoccupations sociales, environnementales, et économiques dans leurs activités et dans leurs interactions avec leurs parties prenantes sur une base volontaire ».
IFS FOOD
International Featured Standard
International Featured Standard est un référentiel d’audit, créé en 2003, qui certifie les fournisseurs d’aliments des marques de distributeurs.
Ce référentiel s’applique aux fournisseurs, à toutes les étapes de la transformation des aliments.
Il sert d’examen à la certification des systèmes pour garantir la sécurité des aliments et la qualité de production des aliments.
Il comprend 325 points précis sur la fabrication et le contrôle de l’aliment, le management de la qualité, l’HACCP, le bâtiment et la traçabilité.